這種高青黑牛之所以受到這么多人的青睞，是因?yàn)楦咔嗪谂Ｊ菑陌拇罄麃喴M(jìn)和牛的胚胎作為父本，并且與中國(guó)五大黃牛之首的魯西黃牛雜交后繁育出來(lái)的F1代，就是高青黑牛。
記者 張?jiān)罚簭埓蟾�，今天你們家的�？墒谴蟪鲲L(fēng)頭。
張大哥：那當(dāng)然了。
記者 張?jiān)罚哼@牛養(yǎng)的不錯(cuò)。
張大哥：對(duì)呀，我的牛全部是星級(jí)待遇，不信你跟我走去我那兒看看去。
張學(xué)軍口中的星級(jí)待遇，是他在養(yǎng)殖方式上的特色。那么到底是什么特色呢？
唉，說(shuō)好了要去看牛，這是來(lái)到了什么地方呢？
養(yǎng)殖戶張學(xué)軍：嗨，小張……
小張：嚇我一跳，你不是帶我去看牛嗎？怎么看起杏鮑菇來(lái)了。
養(yǎng)殖戶 張學(xué)軍：杏鮑菇與我養(yǎng)牛有關(guān)系，這是我養(yǎng)牛的絕招。
這杏鮑菇到底和養(yǎng)牛有什么關(guān)系呢？
記者 張?jiān)罚簛?lái)了，吃飯了，原來(lái)之前看到的菌棒是把它粉碎以后，變成了牛的食物，我還是第一次看到牛吃菌棒，來(lái)來(lái)來(lái)，都已經(jīng)弄好，快來(lái)吃飯。
張大哥，這個(gè)牛到底愛(ài)不愛(ài)吃這些？
養(yǎng)殖戶 張學(xué)軍：他可愛(ài)吃了，我這個(gè)菌棒營(yíng)養(yǎng)可豐富了。
記者 張?jiān)罚憾加惺裁矗?/P>
養(yǎng)殖戶 張學(xué)軍：你看里面有大豆、有玉米芯，還有棒子面我養(yǎng)牛啊全憑它了。
以前廢棄的菌棒，如今已經(jīng)變成高青黑牛的美味佳肴了�？此鼈兂缘眠@么香，到底吃這個(gè)菌棒對(duì)黑牛有沒(méi)有好處呢？
山東省高青縣畜牧獸醫(yī)局 李元山 獸醫(yī)師：杏包菇的菌棒從成分來(lái)看營(yíng)養(yǎng)比較全面，里面蛋白的含量比較高，所以我們用這個(gè)菌棒替代其他的粗飼料。吃菌棒的這個(gè)牛，提高出欄時(shí)間，增重比較快。
山東省高青縣大地黑牛養(yǎng)殖合作社 鄭孝國(guó) 負(fù)責(zé)人：為了我們減少養(yǎng)牛的成本，養(yǎng)杏鮑菇的同時(shí)不用原料，我用養(yǎng)牛的東西來(lái)做，做完了以后不但它里面的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)丟失，而且營(yíng)養(yǎng)還增加了八個(gè)菌絲蛋白，而且牛肉的口感提高了，我們的杏鮑菇甚至也可以吃了。
記者 張?jiān)罚簞e站著，吃飽了走一走。走一走。
養(yǎng)殖戶 呂遼寧：小張，你辛苦了。
記者 張?jiān)罚哼@辛苦倒是不怕，關(guān)鍵是這都半個(gè)多小時(shí)了，按照你的要求這既不能讓它們長(zhǎng)時(shí)間站著，更加不能讓他們長(zhǎng)時(shí)間躺著，這到底是為什么？
養(yǎng)殖戶 呂遼寧：這是我們13到18個(gè)月牛的生長(zhǎng)期，正需要運(yùn)動(dòng)的好時(shí)候，有利于肌肉的增長(zhǎng)。
養(yǎng)殖戶 呂遼寧：我們的牛不光吃菌棒，而且運(yùn)動(dòng)、曬太陽(yáng)這是我養(yǎng)牛的絕招。
