3.2 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技進(jìn)步,助推農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革
國家鼓勵企業(yè),尤其是大型集團(tuán)化企業(yè)向養(yǎng)殖、種植、加工方向發(fā)展,打造全產(chǎn)業(yè)鏈,延伸價值鏈;加強(qiáng)品牌建設(shè)、創(chuàng)新,加強(qiáng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè),加強(qiáng)飼料高效利用,減少流通環(huán)節(jié);健康養(yǎng)殖、保證豬肉產(chǎn)品安全;打造快速檢測及可追溯設(shè)施設(shè)備等關(guān)鍵技術(shù)研究;發(fā)揮畜牧推廣機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會的優(yōu)勢,加大高效、實用技術(shù)推廣與技術(shù)的培訓(xùn)。全國畜牧總站近期做了兩件事:一是全國畜牧總站根據(jù)每個縣、鄉(xiāng)的畜牧體系配套建設(shè)養(yǎng)殖書籍,在養(yǎng)殖書籍里配上計算機(jī)網(wǎng)絡(luò),可以進(jìn)行遠(yuǎn)程培訓(xùn)。二是全國畜牧總站與阿里巴巴合作,在全國畜牧總站的技術(shù)體系中,做云培訓(xùn)、螞蟻金融,還有優(yōu)質(zhì)豬肉的配送。這些項目做得非常好,業(yè)界也有更多的期待。
3.3 加強(qiáng)宏觀調(diào)控和市場引導(dǎo),促進(jìn)行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展
我們堅定不移地推進(jìn)規(guī);B(yǎng)殖,我們的目標(biāo)非常宏偉,對于畜牧業(yè)的一些指標(biāo)我們也做了初步的分析,將來中國的畜牧業(yè)就是規(guī)模化養(yǎng)殖場。
1)要促進(jìn)“一二三產(chǎn)業(yè)”融合發(fā)展,加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警。我們畜牧總站對數(shù)據(jù)采集、分析、發(fā)布定期進(jìn)行,每半年開一次形勢分析會,向社會發(fā)布結(jié)果,并向中央高層報告。
2)要推動生豬價格保險和期貨試點(diǎn)。生豬價格保險現(xiàn)在主要在北京進(jìn)行試點(diǎn),其中有一個警惕指數(shù),本人覺得效果頗好。但是很可惜的是,北京疏解非首都功能以后,很多養(yǎng)殖場關(guān)閉了。
3.4 加強(qiáng)種業(yè)建設(shè),夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
品種的貢獻(xiàn)率現(xiàn)在在養(yǎng)豬業(yè)排名第一位,我們現(xiàn)在要推進(jìn)種豬聯(lián)合育種,準(zhǔn)備打造華系種豬品牌,強(qiáng)化種豬質(zhì)量評價體系建設(shè),促進(jìn)地方品種保護(hù)開發(fā)。我們還要加大政策支持力度,全國畜牧總站一直想在種業(yè)上做一個大項目,現(xiàn)在種業(yè)基金終于落地。種業(yè)基金主要是在種植上,它不是種植專用基金,畜牧業(yè)也可以用。我們希望把種業(yè)基金也做一個畜牧業(yè)專項基金。另外,推動基因組選擇品牌建設(shè),這項工作從2016年至今都在積極推進(jìn)。
3.5 落實中央有關(guān)要求,合理調(diào)整生豬屠宰產(chǎn)業(yè)布局
屠宰產(chǎn)業(yè)以前屬于商務(wù)部管,現(xiàn)規(guī)劃到農(nóng)業(yè)部了,職能已經(jīng)切換,但是人員沒遷移過來,算是“白手起家”,主要是根據(jù)生豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)域合理調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,積極推進(jìn)養(yǎng)殖屠宰結(jié)合。現(xiàn)在孤零零地建立一個屠宰場,很難運(yùn)轉(zhuǎn),推進(jìn)就近屠宰冷鏈配送這樣的方式,實現(xiàn)養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)互利互惠、融合發(fā)展。在屠宰產(chǎn)業(yè)中,我國還要推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化屠宰,改善養(yǎng)殖條件,改進(jìn)屠宰加工工藝,有效提升肉品質(zhì)量安全保障?傊,畜牧業(yè)經(jīng)過3~5年的努力,初步實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化。